Fargerik grønnsaksomelett - juni

"Fargerik grønnsaksomelett": 4 porsjoner

Ingredienser : 

4 egg

1 dl vann

1/2 ts pepper

1/2 ts salt

1 rød paprika

1 pk kokt skinke

2 vårløk

1 ss smør eller olje

 

Slik gjør du: 

Bland egg, vann, salt og krydder i en skål. Kutt opp vårløk, paprika og skinke i tynne strimler. Smør en ildfast form med smør eller olje og legg alle grønnsakene i bunnen. Hell eggeblandingen over og sett formen i varm ovn. Stekes på 200 grader i 15–20 minutter.

Tips:

Bytt ut vannet med fløte og få en fyldigere omelett.