Pannestekt laks med jordbærsalsa

Slik gjør du

1. 1. 1
      Start med å lage jordbærsalsa: Skjær tomater og jordbær i små terninger. Finhakk rødløk og ev. chili. Press limesaft i en bolle og visp inn honning og olivenolje. Salt og pepre. Bland deretter inn jordbær, tomater, løk og chili. Hakk basilikum og vend det inn i blandingen. Smak til med salt.
   2. 2
      Pensle laksestykkene med olje. Salt og pepre. Grill eller stek laksen i panne (eller i ovnen) til den flaker seg fint.
   3. 3
      Server laksen sammen med jordbærsalsa.