Fylte squashruller med pesto og skinke

Name: Fylte squashruller med pesto og skinke
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 squash; 400 g smårettskinke; 2 bokser snøfrisk; 1 glass pesto; 200 g revet ost; brød og smør til servering

En enkel og smakfull rett som passer like godt som forrett som til lett middag. Perfekt når du vil lage noe raskt og litt ekstra godt.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Squash kan stekes, gratineres, grilles og bakes i ovn. Den er rik på kostfiber og fattig på kalorier.

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 200 °C. Riv squashen i tynne remser med en ostehøvel, og tørk av med litt papir.
2. 2
  Fordel pesto, snøfrisk og skinke på remsene, og rull dem sammen. Legg dem tett sammen i en ildfast form. Er det mer igjen av skinken, fordeles den på toppen sammen med revet ost.
3. 3
  Stek retten midt i ovnen i ca. 15–20 minutter til osten er smeltet. Server gjerne med litt brød og smør.

Oppskrift fra nærbutikken