Toast med kremost, brokkolimos og spinat

Name: Toast med kremost, brokkolimos og spinat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 4 brødskiver; 0.5 boks kremost med urter; 0.5 avokado; 0.5 brokkoli; saften av ½ sitron; 50 g spinat; salt og pepper

Sprø toast toppet med kremost, kremet brokkolimos og frisk spinat. En rask og grønn rett som passer perfekt til lunsj, lett middag eller som mellommåltid.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Del opp brokkoli og kok den opp i en kasserolle med vann. Hell av vannet, ha i avokado og mos det med en stavmikser. Rør inn saften av sitronen og krydre med salt og pepper.
2. 2
  Stek brødskivene gylne i en tørr stekepanne. Smør på et godt lag med kremost på alle skivene, fortsett med brokkolimosen og topp med spinat.
3. 3
  Del toasten i to og server med en gang.
  Tips!
  Ønsker du å tilsette proteiner så smaker det godt med kokt skinke, spekeskinke eller stekt kylling i toasten.