Linsepasta med kremet svinekjøttsaus og ruccula

Name: Linsepasta med kremet svinekjøttsaus og ruccula
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g linsepasta; 2 ss olivenolje; 2 ts salt; 400 g svinekjøttdeig; 1 gul løk; 2 hvitløksbåter; 2 gulrøtter; 2 ss smør til steking; 3 dl kremfløte; 0.5 dl vann; 1 kyllingbuljongterning; 2 ss rød pesto; 1 ss soyasaus; salt og pepper; Revet parmesan og ruccula til servering

Linsepasta med kremet svinekjøttsaus, toppet med parmesan og ruccula. Enkel og god hverdagsmiddag.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Kok pasta etter anvisning på pakken med olivenolje og salt i vannet.
2. 2
  Skrell gulrøttene. Kutt gulrot, løk og hvitløk i små biter. Smelt smør i en kasserolle og ha i løk, hvitløk og gulrot. La det surre 2–3 minutter.
3. 3
  Ha i kjøttdeigen, krydre med litt salt og pepper. Hakk kjøttdeigen mens den brunes i kasserollen. Når kjøttdeigen begynner å bli stekt, ha i fløte, vann, kyllingbuljong, pesto og soyasaus. La det småkoke 5–10 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. 4
  Server straks med varm pasta, saus, revet parmesan og litt salat på toppen.