Omelett er en raskt og enkel rett som passer til frokost, lunsj og middag, eller bare som en liten kveldkos. Fyllet kan varieres i det uendelige. Prøv denne varianten med salami og ost!
Slik gjør du:
Kutt vårløk og rødløk i små biter. Del tomater i to. Visp sammen egg, kremfløte, salt og pepper i en bolle.
Ha litt smør i en panne og surr vårløk og løk i et par minutter. Ha over eggene og rør litt i ca. 30 sekunder.
Skru ned varmen og ha i salami, tomater og ost. Legg på lokk og la det steke på svak varme i ca. 5–10 minutter, til eggene har stivnet og osten er smeltet.
