Eplekake med vaniljekrem

Name: Eplekake med vaniljekrem
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 12
Ingredients: 3 egg; 2 dl sukker; 2 ts bakepulver; 5 dl hvetemel; 1.5 dl matfløte; 100 g smør; 5 dl vaniljekrem; 4 epler; kanel; perlesukker; mandelflak

Saftig, lun og full av smak! Eplekake med vaniljekrem er en tidløs favoritt som dufter like godt som den smaker.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 180 °C.
2. 2
  Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver. Smelt smøret og bland med fløte. Ha det tørre og smørmelken vekselsvis inn i eggedosisen.
3. 3
  Hell røren over i en rund kakeform (24/26 cm) med bakepapir i bunnen. Fordel vaniljekremen i klatter over deigen. Rens eplene og skjær dem i skiver. Legg skivene oppå vaniljekremen. Dryss over kanel og
  perlesukker.
4. 4
  Stek kaken på rist midt i ovnen i ca 60 min. Avkjøl kaken i formen. Pynt med mandelflak.