Myk sjokoladekake med glasur

Name: Myk sjokoladekake med glasur
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 6 egg; 3 dl sukker; 300 g kokesjokolade; 300 g smør; 3.5 dl hvetemel; 1.5 ts bakepulver; 300 g kokesjokolade; 1.5 dl kremfløte; Granateplekjerner; Pistasjnøtter; Mandler; Blomster (bruk f.eks. prestekrager, fioler eller roseblader)

En myk og saftig sjokoladekake med kremet glasur. En klassiker som faller i smak hos både store og små.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 225 °C. Pisk egg og sukker til eggedosis.
2. 2
  Smelt smør i en liten kjele. Brekk sjokoladen i mindre biter og la den smelte i det varme smøret under omrøring. Avkjøl litt og bland det inn i eggedosisen.
3. 3
  Sikt mel og bakepulver og vend det inn i deigen. Ha deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
4. 4
  Stek kaken nederst i ovnen i 15 minutter. Den er fortsatt litt skjelvende, men det er dette som gjør den myk og god. Avkjøl kaken helt i formen, gjerne i kjøleskapet over natten. Ta kaken ut av formen og sett den på et kakefat.
5. 5
  Kok opp kremfløte. Ta kjelen av platen. Brekk i kokesjokolade og la den smelte i den varme fløten. Rør blandingen jevn med en skje og avkjøl litt. Smør glasuren jevnt over hele kaken.
6. 6
  Lag en krans på toppen av kaken med hakkede pistasjnøtter, granateplekjerner, hakkede mandler og blomster.