Kyllingburger med tomatchutney

Name: Kyllingburger med tomatchutney
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 kyllingburgere; salt og pepper; 4 kyllingburgere; salt og pepper; 4 burgerbrød; salat; 4 ss aioli; 1 liten rødløk; 500 g tomater; 1 eple; 2 fedd hvitløk; 100 g brunt sukker; 2 ss finrevet ingefær; 250 ml eplecidereddik

Denne kyllingburgeren løftes til nye høyder med en fyldig tomatchutney. Perfekt for deg som vil ha et sunnere alternativ til klassisk burgeren.

60+ min

Enkel

Tips!

Bruk mer krydder i chutneyen! Gode kombinasjoner er allehånde, kanel og nellik, men bruk dem med omhu for de er kraftige.

Slik gjør du

1. 1
  Tomatchutneyen kan du lage ferdig dagen før eller tidligere på dagen: Skjær tomater i biter. Finhakk løk og hvitløk. Skrell eple og skjær i små terninger.
2. 2
  Ha dette i en gryte med sukker, finrevet ingefær. Tilsett eddik og kok opp. Senk temperaturen og la chutneyen småputre under lokk i en time til den tykner. Kjøl ned.
3. 3
  Stek kyllingburgeren som anvist på pakken. Salt og pepre. Stek eller grill snittflatene på burgerbrødene slik at de får litt farge.
4. 4
  Smør aioli på hvert burgerbrød. Legg på salat og så en burger eller to. Topp med en solid skje tomatchutney før du legger på toppbrødet.