Kyllingspyd med lime- og chilimarinade

Name: Kyllingspyd med lime- og chilimarinade
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 650 g kyllingfilet; 3 hvitløkfedd; 2 røde chili; 6 ss nøytral olje; 2 lime, revet skall og saften; 2 ss flytende honning; salt; 10 grillspyd

Disse grillspydene byr på en perfekt balanse av sødme, syre og varme.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skjær kyllingen i jevnstore biter. Finhakk hvitløk og chili og bland det sammen med olje, limeskall, limesaft, honning og en god klype salt. Legg kyllingen i en brødpose og tilsett marinaden. Klem luften ut av posen før du knyter den sammen. Mariner kyllingen i kjøleskapet i minst 1 time, men gjerne i 4–6 timer.
2. 2
  Bløtlegg grillspydene før bruk for å unngå at de tar fyr på grillen. Ta kyllingen ut av posen og tre kyllingbitene på spydene. Grill kyllingspydene over middels høy til høy varme i 10–12 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Snu spydene ofte slik at de blir jevnt grillet.