Biff i skiver med blandet salat og taffelsticks

Name: Biff i skiver med blandet salat og taffelsticks
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g entrecôte eller tenderloin (indrefilet); 1 pose taffelsticks/potetsticks; 1 pose blandet salat; 0.5 agurk; 1 ts dijonsennep; 2 ss hvitvinseddik; 0.5 ts sukker; salt og pepper; olivenolje

En lett og smakfull kombinasjon med god tekstur!

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Du kan lage taffelsticks selv ved å rive potet i tynne staver, vaske dem i kaldt vann, tørke og fritere i nøytral olje til de er sprø.

Slik gjør du

1. 1
  Lag vinaigrette: ha sennep i en skål. Tilsett sukker og eddik og visp sammen. Spe med olje til vinaigretten er tykk. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Krydre kjøttet med salt og pepper. Stek eller grill biffene til ønsket kjernetemperatur. La hvile før du skjærer kjøttet i tynne skiver.
3. 3
  Skjær agurk i to på langs og skjær halvmåner. Bland med salat og dressing rett før servering. Legg salaten på et brett. Legg biffskiver utover og topp med taffelsticks.

Oppskrift fra Nærbutikken