Mormors midnattssuppe

Name: Mormors midnattssuppe
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 ss olivenolje; 400 g kjøttdeig; 2 fedd hvitløk; 1 gul løk; 2 bokser hakkede tomater; 3 ss tomatpuré; 5 dl vann; 1 kyllingbuljongterning; 2 ss sukker; salt og pepper; 1 pose surkål; rømme og ev. persille

En enkel suppe med kjøttdeig, tomat og surkål. Klar på kort tid og lett å servere.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 porsjoner

Slik gjør du

1. 1
  Hakk løk og hvitløk i passe små biter. Ha olivenolje i en kasserolle og surr løk og hvitløk et par minutter.
2. 2
  Ha i kjøttdeigen og bruk en stekespade eller gaffel til å dele den i små biter. Krydre med salt og pepper. Når kjøttdeigen begynner å bli ferdig, har du i resten av ingrediensene. Rør godt rundt og kok opp. La suppen småkoke i ca. 10 minutter.
3. 3
  Server med en god skje rømme og litt persille. Litt brød eller en baguette er godt ved siden av.
  Tips!
  Uten brød er dette en glutenfri rett.