Juleskinke med krydret tilbehør

Name: Juleskinke med krydret tilbehør
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g juleskinke, ferdig kokt; 2 ss flytende honning; 1 ss brunt sukker; 1 ss sennep; 1 ss appelsinsaft; 1 klype nellik; bakte gulrøtter; 1 grønnkål- og eplesalat

Saftig juleskinke med krydret honningglasur, servert med honningbakte gulrøtter og
grønnkål- og eplesalat.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Rør sammen honning, sukker, sennep, appelsinsaft og nellik i en liten bolle, ev. varm det opp i en liten kasserolle.
2. 2
  Varm ovnen til 225 °C. Ha skinken over i en liten ildfast form og pensle den med glasuren før du setter den i ovnen. Stek i 10–15 minutter til glasuren er karamellisert og gyllen. Om du vil ha ekstra blank og karamellisert glasur, kan du pensle skinken en gang eller to underveis i steketiden.
3. 3
  Stikk gjerne noen nellikspikere i svoren før du har på glasuren. Det gir både god smak og fint utseende.
4. 4
  Skjær skinken i tynne skiver før servering, og server den ved siden av salaten og honningbakte gulrøtter og grønnkål- og eplesalat.
  Tips!
  Se oppskriftene på bakte gulrøtter og grønnkål- og eplesalat på side 14 i årets julehefte eller på narbutikken.no