Pulled pork-tacos med popkorn

Name: Pulled pork-tacos med popkorn
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 porkwings; olje til steking; 8 små tortilla; 1 pose popcorn; 1 ss nøytral olje; 2 ss tacopulver; 4 grønne chili; 1 bunt koriander; 1 lime; 2 fedd hvitløk; 2 ss nøytral olje; 2 ss majones; salt og pepper

Mørt kjøtt, spicy dressing og sprø popcorn gir en taco med både trøkk og crunch – perfekt til kampkveldene under VM.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Tilbered porkwings i oven på 200 ºC i 15 minutter. Riv opp kjøttet og hold det varmt under folie. Fres det i pannen med litt olje og tilsett gjerne sausen som følger med.
2. 2
  Rens chili (velg om du vil ha med frø eller ikke) og skjær i biter. Ha i blender sammen med skrelte hvitløksfedd, koriander (med stilker) og olje. Krydre med salt og pepper. Kjør glatt og bland inn majones og smak til med limesaft.
3. 3
  Varm en panne og ha i olje. Ha en god neve popcorn (eller mer) i pannen og vend i oljen. Strø over tacopulver og vend.
4. 4
  Ha olje i en panne og stek tortillalefsene på hver side til de er sprø og gylne. Legg kjøtt på lefsene, så en klatt dressing og topp med popcorn og brett sammen.

Oppskrift fra nærbutikken