Wok med sur og søt saus

Name: Wok med sur og søt saus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 ss solsikkeolje; 1 ss sesamolje; 2 hvitløksbåter; 0.5 rød chili m/frø (uten, hvis du vil ha den mild); 0.5 rødløk; 1 stor gulrot; 0.5 squash; 0.5 rød paprika; 1.5 ss tomatpuré; 1 ss sukker; 2 ss rødvinseddik (eller annen eddik); 3 ss soyasaus; 1 terning med hønsebuljong; 1 dl vann; 2 ss østerssaus; 2 pakker nudler

En hverdagsvennlig wok med nudler og grønnsaker i en balansert sur og søt saus. Kan enkelt tilpasses med mer eller mindre chili.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Kok nudler etter anvisning på pakken og avkjøl under kaldt vann. La nudlene renne av seg.
2. 2
  Finhakk hvitløk og chili, og kutt de andre grønnsakene i passe biter.
3. 3
  Varm oljen i en wokpanne, dyp stekepanne eller i en kasserolle. Start med å frese hvitløk og løk i noen minutter. Tilsett de andre grønnsakene og stek noen minutter til. Ha i resten av ingrediensene og la alt surre godt i ca. 10 minutter. Rør av og til.
4. 4
  Rett før servering blander du nudlene inn sammen med grønnsakene og sausen.
  
  Server med en gang.
  Tips!
  Ønsker du å tilføre proteiner i retten, tilsett gjerne kyllingfilet i biter når du surrer løk og hvitløk.